Œnotourisme | œnologie | Histoire | Paysage.
Castell d’Encús est formé par des vignobles situés dans le village de Talarn, dans la région du Pallars Jussà.
Il s’agit d’un projet de Raül Bobet, que lui-même définit comme une aventure personnelle. Le Castell d’Encús produit un vin de haute qualité et vraiment spécial, parce que les vignobles sont à 1000 mètres, au croisement des vents froids des Pyrénées, des vents chauds du Montsec et des contrastes thermiques entre la nuit et jour. La bodega est située dans une ferme historique entourée d’un paysage magnifique. Elle a récupéré les anciens pressoirs de fermentation de raisins qui ont été hachés dans la pierre vivante par des moines hospitaliers au siècle XIIème.
C’est une expérience parfaite pour faire avec des amis. La visite inclut une dégustation des cinq meilleurs vins et une bonne promenade dans l’histoire, les vignes et les paysages. Il est recommandé de porter des chaussures appropriées pour marcher en montagne.